本日は6月の新商品夏みかんあんパン（税込200円）のご紹介です。
モチモチの黒米粉生地に夏みかんあんを包み、オレンジピールを乗せて焼き上げました。

最近平日は吊り輪パンを作ることが多く、今日みたいにない時との忙しさにばらつきを感じる。
8時前に店のパンを焼ききり、それまでに朝飯食べて、そこから吊り輪パンの仕込みをして焼いていく。
12時くらいまでに全て焼ききり、14時までに袋詰め。
そっから翌日の仕込みって流れ。
途中カフェや販売の仕事もしながらなんで、意外と平日のほうが最近は忙しいかも。