今日はほんとうにあった怖い話しをします。
先週の木曜日ですが、休みやったんで朝は5時くらいにゆっくり起きてゴロゴロして、朝ごはん食べて9時くらいに出かけようと思い、1階に降りたら部屋が何か生暖かくて、酸っぱい臭いがしました。
まさかねーと思い、ホイロを開けると生地が完全にお亡くなりになってました…
思わず扉を閉めて、これはきっと夢やと思い、10秒くらい目をつむりましたが、やはり現実でした。
結構な鋼のメンタルの私でも若干ヒビが入ってしまったので、とりあえず先に買い出しを済ませて気持ちを落ち着かせることにしました。
2時間後実はやっぱり夢やったってオチを50%くらいは持ちながら家に帰りましたが、やはり現実は変わらず、色々考えました。
明日は休むか？
でもフランスパン系、クロワッサン系、菓子パン系は無事やし、2時間くらいで仕込みは何とかなるしなあとか久しぶりにない頭をフル回転させて、ようやく仕込みにとりかりました。
1年に1回くらいのペースでやらかします。
ボタンの押し間違いです。
先週は忙しかったけど、去年の売り上げ見てると実は今週のほうが忙しいんですよね、今年は日曜日にイベントもありますし。
気を引き締めねば！